Description
Muscle longissimus du dos et des côtes.
Tendre avec une fine couche de gras pour assurer le goût.
Caractéristiques
- Origine: Paraguay, Argentine et Uruguay
- Conditionnement: Sous vide
- Coupe: Désossée
- Conservation: entre 0 et 4 degrés
- Date limite de consommation : entre 1 semaine et 1 mois selon disponibilité à partir de la date de livraison
- Après ouverture: à consommer sous 4 jours
- Les achats se réalisent uniquement (Quantité) par paquet entier de 4.0 kg
- Achat minimum: 1 paquet de 4,0 kg
- Prix : par paquet de 4,0 kg = 132€
- Base de prix: 33€ / kg
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