Description
Morceau de viande de boeuf considéré comme l'un des plus savoureux, il provient du morceau latéral du ventre composé d'une chair longue et d'une texture filandreuse appelée "surlonge".
Caractéristiques
- Origine: Uruguay
- Conditionnement: Sous vide
- Coupe: Désossée
- Conservation: entre 0 et 4 degrés
- Date limite de consommation: entre 1 semaine et 1 mois selon disponibilité à partir de la date de livraison.
- Après ouverture: à consommer sous 4 jours.
- Les achats se réalisent uniquement (Quantité) par paquet entier de 2,5 kg.
- Achat minimum: 1 paquet de 1.8 kg
- Prix : par paquet de 0.8 kg = 24.8€
- Base de prix: 31€ / kg
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